المحطة الإخبارية جريدة إليكترونية شاملة
كتبت منة الله
كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الكربوهيدرات عالية الجودة والألياف الغذائية خلال منتصف العمر يلعب دورًا أساسيًا في تحسين الصحة لدى النساء مع تقدمهن في السن.
البحث الذي أجراه علماء من مركز جين ماير لأبحاث التغذية البشرية للشيخوخة (التابع لوزارة الزراعة الأمريكية بجامعة تافتس) بالتعاون مع كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، خلص إلى أن جودة الكربوهيدرات، وليس فقط كميتها، تؤثر مباشرة على احتمالات الشيخوخة الصحية.
الدراسة شملت أكثر من 47,000 امرأة تراوحت أعمارهن بين 70 و93 عامًا بحلول عام 2016، وكنّ قد قدّمن بيانات مفصلة عن نمط تناول الطعام منذ عام 1984 وحتى 2016، ما مكّن الباحثين من تتبع استهلاكهن لأنواع الكربوهيدرات المختلفة:
الكربوهيدرات الكلية
الكربوهيدرات المكررة والمضافة
الكربوهيدرات عالية الجودة (الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضراوات، البقوليات)
الألياف الغذائية
أظهرت النتائج أن تناول الكربوهيدرات عالية الجودة والألياف في منتصف العمر ارتبط بزيادة احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 6% إلى 37%، وشمل ذلك تحسنًا في الصحة الجسدية والنفسية.
في المقابل، كان تناول الكربوهيدرات المكررة مثل السكريات المضافة والحبوب المكررة والبطاطس، بالإضافة إلى الخضراوات النشوية، مرتبطًا بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة تصل إلى 13%.
تؤكد هذه الدراسة أن نوعية الكربوهيدرات تلعب دورًا محوريًا في دعم صحة الجسم مع التقدم في العمر، وليس فقط السعرات الحرارية أو كميات الطعام. الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضراوات والبقوليات ليست مجرد خيارات غذائية صحية؛ بل هي استثمار طويل الأمد في الصحة.
إذا كنتِ ترغبين في الحفاظ على صحة جسدية ونفسية جيدة في السنين المقبلة، ابدئي من الآن بتعديل نظامك الغذائي، وركزي على الألياف والكربوهيدرات غير المكررة.
