أرشيف الوسم : طبق مصري أصيل

 كتبت منةالله في كل عزومةٍ مصريةٍ عامرةٍ بالبهجة، يظل الأرز المعمّر بقطع اللحم نجم المائدة بلا منازع؛ فهو طبق يختزل في كل ملعقة تاريخ الريف المصري الغنيّ ومذاق الحليب الطازج وسخاء اللحوم الفاخرة. وبينما يعيد هذا الطبق إحياء ذكريات الجدّات وأفران الطين التراثية، يؤكّد خبراء التغذية أن تركيبته المتوازنة تمدّ الجسم بالبروتين، والكالسيوم، والنشويات المعقّدة التي تمنح طاقة مستدامة.   …

أكمل القراءة »